Muffinki z jagodami ♥

muffinki z jagodami

No wiec tak.. bylo pochmurno, chwilami kropil deszczyk, ale my ( ja i moja sis) wybralysmy sie na ”poszukiwanie” jagod 😀 Po prostu nie moglysmy znowu przegapic sezonu😛 W naszym mini lasku pod domem znalazlysmy kilka sztuk ( wlasnie.. tylko kilka i juz myslalam, ze nasze zbiory okaza sie straaaszna klapa- bo co tu wyczarowac z 10 jagod? Co najwyzej jednego pieroga hahaha) No ale pelne nadziei poczynilysmy kilka krokow i znalazlysmy sie w lesie otaczajacym wodospad. I co? Ha! A tam z kazdym kolejnym krzaczkiem pojawialo sie coraz wiecej granatowych perelek😀 Uzbieralysmy prawie pelny pojemniczek, ale szybko zaczelo nam sie nudzic ( tzn. glownie mojej sis, bo ja bym jeszcze chetnie poprzebywala na lonie natury.. byle tylko nie wracac do przytlaczajacych obowiazkow haha).. No i zaczelo sie marudzenie i namawianie mnie do powrotu😀 Jestescie ciekawi jaki argument, zeby zaciagnac mnie do domu rozwalil mnie najbardziej? hahahaha

” Klaudia! No chodz juz, bo wyzbieramy wszystkie jagody i biedne losie i dzikie zwierzatka nie beda sie mialy czym zywic.”- eee-eee.. moja sis nie ma 5 lat hahaha😀 Tak sie zaczelam smiac, ze wolalam juz lepiej opuscic ten caly las, zeby te bidne zwierzaczki nie padly czasem na zawal serca😀  hahahaha

muffinki z jagodami

Wrocilysmy i zaczely sie rozmyslania na temat tego co mozna zrobic z tymi jagodami. Mialy byc pierogi, aleee no nie tym razem.. Wiec zrobilam zarowno muffinki jak i tarte. Dzisiaj pozwole sobie zaprosic wszystkich na muffinki z jagodami, a przepis na tarte dodam nastepnym razem :) ♥

Skladniki

(na 10-12 duzych muffinek)

  • 3 jajka
  • 2 szklanki maki
  • 1,5 lyzeczki proszku do pieczenia
  • 50 g masla
  • 100 ml mleka
  • 3/4 szklanki cukru (uzylam brazowego)
  • 1 lyzeczka kardamonu
  • 200 g swiezych jagod (mozna uzyc mrozonych, ale wtedy nalezy je wczesniej rozmrozic)

Wykonanie

Zaczynamy muffinkowa zabawe😀 Piekarnik nagrzej do 190°C.

Z jajek i cukru ubij kogiel-mogiel. Maslo rozpusc i wymieszaj z mlekiem- wlej do masy jajecznej. Nastepnie do miski z mokrymi skladnikami przesiej suche skladniki (make, proszek do pieczenia i kardamon). Calosc wymieszaj – nie musisz robic tego dokladnie ( mile widziane beda grudki- to typowe dla ciasta muffinkowego). Na koncu dodaj jagody i delikatnie ”wmieszaj” je w ciasto najlepiej za pomoca silikonowej/drewninej lyzki, tak aby nie uszkodzic owocow.

Ciastem napelniaj papierowe papilotki do 3/4 pojemnosci ( ja papilotki dodatkowo umieszczam w specjalnej formie z wglebieniami, aby babeczki urosly rowne. Jesli nie posiadasz takiej formy, uzywaj podwojnych papilotek lub bardziej stabilnych, wykonanych z grubszego papieru). Piecz przez 20-25 min .

muffinki z jagodami

Smacznego🙂

2 uwagi do wpisu “Muffinki z jagodami ♥

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s