FIT salatka z avocado i tofu- witaminowa bomba

salatka z awokado i tofu

Ostatnio czuje wewnetrzna potrzebe na zdrowe jedzonko. W mojej codziennej diecie weglowodany zajmuja zdecydowanie za duzo miejsca.. Brakuje mi natomist swiezych warzyw i tych wszystkich witaminek, ktore w sobie zawieraja. Dzisiaj nareszcie dostarczylam organizmowi solidna dawke zdrowych kwasow tluszczowych, mineralow i witamin.😛 Warto podkreslic, ze ta salatkowa- witaminowa bomba smakowala wprost genialnie!

Nigdy nie przepadalam za awokado, ale na szczescie moje nastawienie sie zmienilo. Ten owoc (tak! to owoc, nie warzywo chociaz nie jest slodki ) ma cudowny wplyw na m.in. cere, serce i cholesterol. Owszem.. owoc ten jest jednym z najbardziej kalorycznych, ale ok. 90 % kalorii pochodzi z tluszczy absolutnie potrzebnych naszemu organizmowi :) Awokado ma kremowa konsystencje i lagodny, lekko orzechowy posmak dzieki czemu swietnie nadaje sie jako zamiennik masla na kromce pieczywa!🙂

Tofu kupilam po raz pierwszy przy okzaji zakupow w sklepie z orientalna zywnoscia. Bardzo zaluje, ze dopiero niedawno odkrylam ten wspanialy ser! Glownym skaldnikiem tofu jest mleko sojowe, dzieki czemu moga go jadac ludzie nietolerujacy laktozy🙂 Ser ten jest bogatym zrodlem protein i zawiera znikome ilosci tluszczu🙂 Swietnie, prawda? Idealnie komponuje sie w mojej fit salatce z awokado😀 Smak tofu jest raczej neutralny, chociaz wg. mnie wyczuwalna jest nutka orzechowego aromatu. Zeby nadac serowi charakteru, zamarynowalam go przed grillowaniem. Mozecie w tym celu przygotowac marynate wg. wlasnych upodoban, np. z oliwy, ziol, ostrej papryczki.. Ja wybralam sos worcester i czosnek🙂

Ilosc skladnikow w przepisie jest przyblizona, poniewaz robilam salatke na jedna porcje.

Nie pozostaje mi wiec nic innego, jak zaprosic Was na moja zdrowa salatke, ktora zaserwowalam sobie na obiad😀 Jest idealna dla wszystkich dbajacych o linje i zdrowe odzywianie🙂

FIT salatka z avocado & tofu

Skladniki

(na ok. 4 porcje)

  • 300g tofu, naturell
  • 3 zabki czosnku
  • 4 lyzki sosu worcester
  • mieszanka salat
  • pomidorki cherry
  • orzechy nerkowca, uprazyc
  • ciecierzyca z zalewy
  • oliwa z oliwek
  • sok z cytryny
  • 2 awokado
  • sezam
  • sol morska

Wykonanie

Najpierw przygotowujemy marynate. Ja uzylam do tego sosu worcester, ktory wymieszalam z drobno pokrojonym czosnkiem. Nastepnie calosc przelalam do woreczka foliowego i wlozylam tofu. Woreczek zawiazalam na supelek i ´´wmasowalam´´marynate w ser. Calosc pozostawilam na 30 min w lodowce, zeby tofu przeszlo marynata. Po tym czasie wyjmujemy ser i kroimy w plasterki o grubosci ok. 5 mm i dlugosci 3 cm. Marynate pozostawiamy- posluzy nam jako dressing. Grillujemy po 2-3 min z kazdej strony na patelni grillowej skropionej oliwa  oliwek. Jesli nie posiadacie patelni grillowej, rownie dobrze mozecie podpiec ser w nagrzanym do 225ºC piekarniku, ukladajac plasterki tofu na papierze do pieczenia. Kiedy ladnie sie zarumieni, wyciagamy ser z piekarnika i gotowe.

Teraz mozemy zabrac sie za reszte. Tak naprawde wystarczy tylko umyc warzywa i pokroic na odpowiednie czesci. Ja pomidorki pokroilam na cwiartki, a awokado (owoc😛 ) w kostke, skrapiajac je sokiem z cytryny, aby zapobiec brazowieniu. Soczewice nalezy odcedzic z zalewy. Mozna ja podpiec w piekarniku na papierze do pieczenia przyprawiajac np. slodka papryka w proszku. Bedzie wtedy cudownie chrupac w salatce😀

W misce mieszamy salate z pomidorami, awokado, ciecierzyca, orzechami nerkowca i grillowanymi plastrami tofu. Calosc wykladamy na polmisek i skrapiamy dressingiem z marynaty. Ja calosc dodatkowo skropilam jeszcze oliwa z oliwek. Na koncu posypujemy wszystko ziarnami sezamu i sola morska.  Gotowe🙂

zdrowa salatka z awokado, tofu, orzechami

Przepis dodaje do akcji:

Sałatka na wynos

Wegetariański obiad edycja II

Smacznego🙂

13 uwag do wpisu “FIT salatka z avocado i tofu- witaminowa bomba

  1. Twoje tofu wygląda jak idealnie zgrillowany tuńczyk. Postanowiłam sobie zjadać 1 awokado tygodniowo, więc ten przepis prędzej czy później zostanie wypróbowany🙂 Świetna sałatka!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s