Szarlotka bez cukru, tluszczu i jajek

szarlotka z kaszy jaglanej bez cukru

Taa-daam😀 Oto kolejny z serii zdrowych przepisow. Tym razem przedstawiam Wam szarlotke z kaszy jaglanej.To zdecydowanie najlepsze z bezmacznych, zdrowych ciast jakie do tej pory upieklam.

Sama nie moge uwierzyc, ze ciasto do ktorego nie dodalam ani grama bialego cukru wyszlo tak slodkie i pyszne🙂 Nie znajdziecie w nim tez masla, margaryny, oleju czy tluszczy innych niz te, ktore naturalnie wystepuja w kokosie. Jako slodzika uzylam rodzynek i suszonych daktyli- zdrowo, naturalnie i naprawde smacznie!🙂 Wiorki dodalam w obawie, ze ciasto bez calkowitej zawartosci tluszczu wyjdzie suche i zakalcowate.

Szarlotka z kaszy jaglanej light

  • 1 kg jablek
  • 6 sztk. suszonych daktyli
  • 0,5 szkl rodzynek
  • 0,5 szkl wiorkow kokosowych
  • 500 ml mleka kokosowego
  • 1,5 szkl kaszy jaglanej, surowej
  • 1 lyzka cynamonu
  • 1 cytryna

+ serek homogenizowany i rodzynki do dekoracji

Wykonanie

Zaczynamy od nastawienia piekarnika na 180°C i sparzenia cytryny we wrzacej wodzie. Nastepnie scieramy z niej skorke, rolujemy dlonia po blacie (zeby ja zmiekczyc), kroimy na pol i wyciskamy sok.

Jablka obieramy i scieramy na tarce (na oczkach do warzyw). Dodajemy skorke i sok z cytryny i mieszamy.

Do drugiej miski wsypujemy sucha kasze jaglana, rodzynki, wiorki kokosowe i mleko kokosowe.

Daktyle pozbawiamy pestek i drobno kroimy. Nastepnie przekladamy do foodprocessora wraz z 1/4 naszych startych jablek i lyzka cynamonu. Blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Chodzi o to, zeby rozdrobnic daktyle, ktore sluza nam tutaj jako naturalny slodzik zastepujacy bialy cukier. Zblendowane jablka dodajemy do startych jablek i mieszamy. Nasza owocowa masa moze teraz trafic do miski z kasza. Calosc nalezy dokladnie wymieszac i przelac do tortownicy ( u mnie) Ø 24 cm wyscielonej papierem do pieczenia.

Ciasto wkladamy do nagrzanego do 180 ºC piekarnika i pieczemy przez 50-60 min.

szarlotka bez cukru, tluszczu i jajek, lightPrzepis dodaje do akcji:

http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/akcja-szarlotki

10 uwag do wpisu “Szarlotka bez cukru, tluszczu i jajek

  1. Bajeczny przepis, do wypróbowania jak najszybciej. W końcu wiosna idzie, trzeba by się pozbyć zimowych zapasów nagromadzonych od przeróżnych ciast i deserów🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s