Niektóre dania zwykłam robić wyłącznie sezonowo, co moim zdaniem ma w sobie pewien urok w świecie gdzie przyzwyczajeni jesteśmy do możliwości natychmiastowego spełniania każdej zachcianki. Tak więc zawsze z niecierpliwością wyczekuję wiosny która obfituje w młodą kapustkę i ziemniaczki, koperek i listki buraczków na botwinkę. Dziś zamarzyła mi się młoda zasmażana kapustka z koperkiem, którą…
Kochani! W kuchni unosi się cudowna woń rozmarynu i oliwy, a ja delektuję się kolejnym kęsem mojego ulubionego włoskiego chlebka. Nieskromnie przyznam, że choć eksperymentowałam z wieloma przepisami to żaden nie równa się temu! Focaccia z tego przepisu ma aromatyczny, cudownie chrupiący wierzch i miękkie wnętrze, które długo zachowuje świeżość jeśli przechowamy chlebek w odpowiedni…
Dzisiaj prezentuje Wam HUMMUS, czyli krotko mowiac; paste z ciecierzycy ❤ Jest idealnym smarowidlem do kanapek, ale rownie dobrze moze sluzyc za dipp do marchewek, selera naciowego, papryki, blanszowanego kalafiora itp lub najzwyczajniej krakersow czy chipsow nachos. Jednym z moich postanowien na ten rok jest unikanie soli, ktorej niestety naduzywam, wiec jak pewnie zauwazyliscie w przepisie nie…
Smak selera naciowego jest dosc specyficzny, dlatego jeszcze nie przekonalam sie by wcinac go na surowo jak marchewke 😛 Ale wiecie co? W salatce calkowicie zmienia swoj charakter i w takiej postaci moge go jesc bez ograniczen. Seler ma niewiele ponad 20 kcal, obniza cisnienie krwi i zmniejsza ryzyko wystepowania nowotworow. Bardzo zaintrygowal mnie fakt, iz selerowe…
Wiem ze wielu z Was obralo sobie na cel poprawienie swojej sylwetki w Nowym Roku. Jedni chca schudnac, inni zaczac odzywiac sie bardziej racjonalnie. Tym oto przepisem rozpoczynam wiec ciag wpisow o zdrowych i dietetycznych potrawach, ktore pomoga Wam spelnic swoje marzenia i poczuc sie lekko i zdrowo 🙂 Owoc granatu to prawdziwa antyoksydantowa bomba…
Chochlikikuchenne 