karmel

Karmel

Zawsze wydawalo mi sie ze przygotowanie karmelu w domowych warunkach to trudna sprawa- nic bardziej mylnego!♥ Sprawdza sie idealnie do lodow, sernikow, nadziewania ciast i pralinek i jako polewa, a potrzebne sa tylko cztery skladniki.  Chochlik zwykl wyjadac ta bursztynowa slodkosc prosto ze sloiczka!🙊 Gestosc zalezy oczywiscie od czasu gotowania- im dluzej tym karmel staje sie bardziej…

Weganski mus czekoladowy + video

Zastanawialiscie sie kiedys z jakimi ograniczeniami spotykaja sie ludzie z alergiami pokarmowymi? Nietolerancja laktozy, uczulenie na jajka czy celiakia- nietolerancja glutenu pojawiaja sie w zyciu wielu osob i zmuszaja do wyeliminowania z diety produktow zawierajacych dane alergeny. Wlasnie z mysla o alergikach i weganach z wyboru (ktorych osobiscie bardzo podziwiam za umiejetnosc zastapiania produktow zwierzecych…

Mus czekoladowy

Mus czekoladowy- co za banalny deser, pomyslicie.. Niby tak, ale od dluzszego czasu chodzil za mna rozplywajacy sie w ustach, delikatny niczym chmurka deser. Niezbyt przejeta nadprogramowymi kilogramami po Wielkanocy, postanowilam zaspokoic swoje czekoladowe pragnienie. Mus wyszedl pyszny i skutecznie poprawil mi nastroj. Dla uszlachetnienia smaku do musu dodalam likier kawowy Tia Maria, ale rownie…

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

Krem cukierniczy kojarzy mi sie miedzy innymi z eklerami, kruchymi babeczkami, rurkami z kremem i paczkami. Jest to klasyczny, gesty, budyniowy krem ktory swietnie nadaje sie do nadziewania za pomoca rekawa cukierniczego. Crème Pâtissière cudownie laczy sie z ciastem francuskim! Przygotowalam go specjalnie do nadziania Cronutsow i swietnie je uzupelnil ❤ Mam nadzieje, ze sprobujesz! Krem cukierniczy (Crème Pâtissière) 500 ml…

Hummus ♥

Dzisiaj  prezentuje Wam HUMMUS, czyli krotko mowiac; paste z ciecierzycy ❤ Jest idealnym smarowidlem do kanapek, ale rownie dobrze moze sluzyc za dipp do marchewek, selera naciowego, papryki, blanszowanego kalafiora itp lub najzwyczajniej krakersow czy chipsow nachos. Jednym z moich postanowien na ten rok jest unikanie soli, ktorej niestety naduzywam, wiec jak pewnie zauwazyliscie w przepisie nie…