Baranki drozdzowe z marmolada

Dzisiaj zapraszam Was na wielkanocna wersje drozdzowych buleczek w ksztalcie barankow 😀 Przygotowanie jest banalnie proste, a efekt cieszy oko maluchow jak i doroslych 🙂 Rogi mojego slodkiego stada zostaly nadziane marmolada wieloowocowa, ale rownie dobrze mozecie uzyc do tego nutelli czy budyniu 🙂 Mysle, ze barankowe buleczki beda sie swietnie prezentowaly w wielkanocnym koszyczku- co Wy na to? 😀

Baranki drozdzowe

• 250 ml mleka
• 250 ml sosu waniliowego (mozna kupic np. w Ikeii)
• 1 kg maki + maka do podsypywania
• 1 opakowanie drozdzy w proszku – instant lub 50 g swiezych drozdzy
• 2 jajka
• 200 g cukru
• 100 g masla
• sloiczek marmolady/ czekolady/ maslo+cukier+cynamon
• rodzynki

Dokladny opis wykonania ciasta drozdzowego znajdzieice tutaj. 🙂 Wyrosniete ciasto dzielimy na 2 czesci. Jedna nalezy rozwalkowac na prostokatny placek i rownomiernie posmarowac warstwa marmolady, tudziez innego nadzienia i zwinac w ciasny rulon. Pokroic w parzysta liczbe kawalkow z ktorych powstana rogi. Kazdy zawijasek delikatnie splaszyc dlonia.

Z drugiej czesci ciasta formowac kuleczki (glowy). Na posypanym maka blacie sklejac rogi z glowa jak na zdjeciu. Przelozyc na blache wylozona papierem do pieczenia. Ewentualnie posmarowac roztrzepanym jajkiem dla nadania polysku (zazwyczaj o tym zapominam 😛 ). Z rodzynek robic oczka barankow wciskajac je lekko w ciasto tworzace glowe 😉

Odstawic pod przykryciem na 15 min do wyrosniecia. Piec przez ok 15-25 min w 180ºC.

(Wybaczcie beznadziejne zdjecia robione wieczorem w pospiechu) 🙂

Przepis dodaje do akcji: