Dieta? Salatka z granatem, pomarancza i gruszka

Wiem ze wielu z Was obralo sobie na cel poprawienie swojej sylwetki w Nowym Roku. Jedni chca schudnac, inni zaczac odzywiac sie bardziej racjonalnie. Tym oto przepisem rozpoczynam wiec ciag wpisow o zdrowych i dietetycznych potrawach, ktore pomoga Wam spelnic swoje marzenia i poczuc sie lekko i zdrowo 🙂

Owoc granatu to prawdziwa antyoksydantowa bomba 🙂 Wiedzieliscie, ze granat wzmacnia nasz system odpornosciowy i chroni przed rakiem prostaty? Czerwone ziarenka, ktorych uzylam do salatki maja przyjemny slodko- kwasny smak. Tak sie zastanawiam dlaczego granat ma taka nazwe a nie inna.. I wiecie co? Chyba juz wiem 😀 Mozliwe, ze ma to zwiazek z trudem jaki trzeba wlozyc w dobranie sie do pozadanych ziarenek kryjacych sie pod twarda skorka i gorzka biala blona. Przy ´´rozbrajaniu´´granata nalezy uwazac, bo przy krojeniu i wydobywaniu ziarenek lubi tryskac sokiem, ktory barwi ubrania na fioletowo. <<Trzeba sie z nim obchodzic delikatnie jak z granatem>>  😛

Salatka jest bardzo sycaca, wiec sprawdzi sie w formie lekkiego, dietetycznego obiadu. Oczywiscie mozemy podac ja z grillowanym drobiem, tofu, tunczykiem, lososiem czy pulpecikami. Wszystko zalezy od tego na co akutalnie macie ochote 🙂

Salatka z granatem, gruszka i pomarancza.

• 1 owoc granatu
• 2 pomarancze
• gruszki z syropu
• kapusta pekinska
• 2 kromki chleba:  zytni/ pumpernikiel

DRESSING

• 0,5 lyzeczki platkow chili
• skorka z pomaranczy
• sok z polowy pomaranczy
• 1 lyzka oliwy
• 2 lyzki syropu z gruszek

Umyte i osuszone liscie kapusty pekinskiej kroimy w cienkie pasma i ukladamy na talerzu/polmisku na ktorym chcemy podac salatke. Jedna pomarancze nalezy sparzyc wrzatkiem, a nastepnie zetrzec z niej skorke na tarce o drobniutkich oczkach.

Pomarancze obieramy i kroimy w cienkie plasterki. W taki sam sposob kroimy gruszki z syropu odsaczajac je lekko z nadmiaru plynu. Owoc granatu przepolawiamy i wydrazamy z niego czerwone nasionka, pozbywajac sie bialej gorzkawej blonki. Wszystkie owoce ukladamy na talerzu z kapusta pekinska.

Chlebek zytni /pumpernikiel opiekamy w tosterze i kroimy na mniejsze kwadraciki, tak by powstaly nam mini grzanki. Ukladamy na talerzu z salatka.

DRESSING

Do szklanki wlewamy sok z polowy pomaranczy, 2 lyzki syropu uzyskanego z gruszek w puszce, 1 lyzke oliwy, dodajemy skorke otarta z pomaranczy i pol lyzeczki platkow chili.

Salatke polewamy dressingiem tuz przed podaniem 🙂

Smacznego 🙂